① o le a le mea e fa'agesegese le kuka?
② aisea e kuka ai i le vevela maualalo?
③ o le a le mataupu faavae o le maualalo le vevela masini kuka?
④ o a ipu e talafeagai mo le maualalo o le vevela ma fa'agesegese le kuka?

- O le a le Ma'alalo le vevela o le kuka fa'agesegese?-
A ta'ua le fa'agesegese o le kuka, se'i o tatou amata ile Molecular Cooking.
O kuka mole, lea na afua mai i Sepania i Europa, e aofia ai auala autu e valu:
Tekinolosi capsule, tekinolosi foam, tekinolosi nitrogen vai,
Fa'atekonolosi fa'agesegese le kukaina o le vevela, fa'agogo lauulu,
Tekinolosi ulaula, tekinolosi taofi, tekinolosi ata.
O kuka molecular, o se masani i le lumanaʻi o le fafagaina o le lalolagi, ua faʻateleina le taliaina e tagata lautele i Saina.
O le maualalo o le vevela ma le faʻagesegese o le kukaina o kuka molecular o se manatu o meaʻai, maualalo le vevela ma le faʻagesegese o le kuka o se metotia e masani ona faʻaaogaina i kuka mole, lea na faʻaaogaina aloaia i le gaosiga o meaʻai faleaiga i Farani i le 1970s.
O le kuka lemu o le vevela maualalo, o se sailiga o le tofo muamua, o se filifiliga maloloina! O le mafuaʻaga e lauiloa ai le maualalo o le vevela ma le faʻagesegese o le kuka o se ituaiga o mafaufauga ma faʻaleleia atili o tekinolosi kuka e le au kuka.