CTO5OP107W Fa'asalalau sous vide masani
E fa'agesegese le kukaina ole vevela
O le kuka fa'agesegese ole vevela ole auala fou e kuka ailea e fa'aogaina ai mea faigaluega kuka e fa'agesegese ai le kukamea'ai i se vevela tumau.A uma ona teu mea'ai i totonu o se ato ma fa'amama, ona tu'u loa lea i totonuose kuka fa'agesegese maualalo e fa'atulaga le taimi ma le vevelamo le kuka.E mafai foi e le aiga masani ona fai meaai suamalie ile tulaga faleaiga.
Kuka vevela faifaipea
Na'o le mana'omia e fa'atulaga lelei le vevela ma le taimi, e aunoa maleoleo faapitoa.A oo loa i le taimi i le taimi faatulagaina, o lee otometi lava ona tapuni le masini ma tu'u ai se fa'ailo.E tatau ona e faʻatali mo le fiafia.
Fa'amanuiaga ole kuka ile vevela maualalo
E fa'asaoina ai le susū ma le paleni lelei o mea'ailautele, puipuia le aano mai le matua ma malo mamea leaga mai le gaosia, ma fesoasoani efa'ateleina le fa'amalulu fa'alenatura o mea e fa'aoga ma fa'atumauina letofo muamua o mea'ai.
O le tofo o mea fa'aogamalo ma i'a, ma e leai se vevela, mago mafaigata ile lamu;E mafai ona fa'asaoina mea'aimo se taimi umi, e le faigofie ona pala, leai se asu suauufilogia, ma e mafai ona kuka i le masini, ma le umukukae mafai ona puipuia, mama ma tumama, ma aloese mai lefa'atupuina o siama.
Maualalo le vevela kuka vevela laulau faasinomaga
| fuamoa | 65℃ | 45Min |
| Pipi vaivai: fillet mignon, rib eye steak ma t-bone steak. | 52℃ | 1H |
| moa (aano o manu pa'epa'e): moa, pipi ma pato | 60℃ | 1.5H |
| moa (aano o manu uliuli): moa, pipi ma pato | 65℃ | 2H |
| I'a: samani, tuna, cod | 50℃ | 25Min |
| puaa: aano o vae vae, manava puaa | 65℃ | 36H |
| O fasi povi ma aano o manufasi | 62℃ | 72H |
Steak ma tofo eseese
Steak e kukaina i le vevela maualalo e sili atu le soifua maloloina ma sili atu muamua, lea e mafai ona ausia le tikeri sili ona lelei o le matua ma faamalieina ai le tofo o tagata eseese.
Mea'ai le taeao
O le kuka fa'agesegese maualalo le vevela e kuka ai le 'aiga suamalie, malu ma fa'amalieina.
faiga kuka faigofie
Mea fa'apipi'i: e tusa ai ma mea e fiafia i ai le tagata lava ia, tu'u mea'ai ma fa'amamafa i totonu o taga vacuum.
Fa'atulagaina o kuka: Fa'alelei lelei le vevela ma le taimi.A tumau le vevela, tuʻu meaʻai i totonu o le ulo supo, ma e mafai ona e amata kuka.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o meaʻai moa e mafai ona falai i le pata ina ia sili atu le masi.
Tulaga eseese
E mafai e le kuka e maualalo le vevela le kukaina o mea'ai eseese, e pei o le muton, steak, moa, i'a ma fualaau faisua.
O i'a sili ona suamalie
O le samoa e kuka i le fa'avela lemu e ma'ale'ale i le lelei o aano o manufasi ma lamolemole lona tofo, o le i'a pito sili lea ona manaia ua e 'ai, ma e le mafai ona maua i auala masani o kuka.
kuka masani
Osi pito, le lelei o aano o manufasi, tofo tuai ma malo, tofo mago.
Fa'avela kuka lemu le vevela maualalo
Agavaivai ma susua, ma aano o manufasi suamalie, tutusa le matua ma le vaivai.
O lo'o maua fa'amatalaga eseese
110V, 220V, faʻamatalaga eseese e fetaui ma eseesepalaka, ma o oloa e talafeagai mo le tele o atunuu.
